食材
鸡蛋 1个 、 甜玉米 2根 、 椒盐 少许 、 香葱 1根 、 淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1/9
材料;
步骤2/9
玉米洗净剥粒;
步骤3/9
入开水中焯熟后捞出沥干;
步骤4/9
晾凉后打入鸡蛋;
步骤5/9
加入适量淀粉;
步骤6/9
然后充分拌均匀,使玉米都裹满蛋液;
步骤7/9
锅中加适量油,比较炒菜稍多一些,烧热后倒入玉米粒,不要立即拨动;
步骤8/9
等半分钟左右再用铲子搅散;炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒成金黄色后关火;
王刚椒盐玉米的做法 扩展
食材:
玉米粒250克,咸鸭蛋2个。 调味料:食用油20克,淀粉50克。
做法:
1、咸鸭蛋剥壳,取出蛋黄,放入碗中,压碎;
2、碗中放入玉米粒,再倒入淀粉,拌匀,使每粒玉米都沾上淀粉;
3、炒锅里倒食用油,油烧热后倒入玉米粒,小火煎至金黄,捞出;
4、锅中留少许底油,倒入咸蛋黄,炒散,再倒入煎好的玉米,炒匀即可。
王刚椒盐玉米的做法 扩展
⒈韭黄洗净后切短段;玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
⒉锅内放少量油,烧热后加入玉米翻炒。
⒊加入适量鸡粉和清水,盖上锅盖焖2分钟。
⒋加入韭黄,然后再加入叉烧炒匀。
⒌加入适量生抽调味即可。